Menu

fine-dining-restoran-kadena-split-croatia-restaurant-food
restoran-kadena-split-croatia-restaurant-food-fine-dining
restoran-kadena-fine-dining-split-croatia-restaurant-food
restoran-fine-dining-split-croatia-kadena
restoran-fine-dining-kadena-split-croatia-restaurant-food
restoran-kadena-fine-dining
Predjela

Ceviche od bijele ribe s mariniranom ciklom i chilijem

18 €

Pašteta od jadranskih škampi i kozica s tostiranim kruhom

13 €

Hobotnica na salatu s kaparima, bobom i crnim maslinama

22 €

Hladni morski pjat

22 €

Tartar od kozica i capesanti s krekerom i aceto balsamicom

21 €

Tuna tartar s concesaom od rajčice, uljem bosiljka i rižinim chipsom

18 €

Chef style Vitello Tonnato

20 €

Hladno dimljeni tartar beefsteak s tostiranim kruhom i maslacem

20 €

Burrata s dalmatinskim pršutom, rikulom, pinjolima i sezonskim voćem

16 €

Selekcija sireva s domaćom mermeladom i orašidima

17 €

Juhe

Krem juha od celera i kozica

6 €

Gusta riblja juha “alla brudet”

7 €

Juha od telećeg mulama

6 €

Krem juha od brokule i jadranskih škampi

7 €

Pasta & Risotto

Domaći njoki s raguom od goveđeg filea i povrća

20 €

Ravioli punjeni goveđim repom i kravljom skutom, celer pire, demi-glace

19 €

Prosecco risotto s jadranskim škampima i bisque umakom

23 €

Korčulanski makaruni alla carbonara s dimljenim dagnjama

20 €

Sipa bob tagliatelle

18 €

Riba

Oborita riba (1 kg)

78 €

Škampi (1 kg)

75 €

Školjke (1 kg)

68 €

Jastog / Hlap (1 kg)

120 €

Morski plodovi na teću s domaćom manistrom (za dvije osobe)

80 €

Dalmatinska gregada od oborite ribe i školjaka (za dvije osobe)

72 €

Pohani filet šampjera sa sotiranom blitvom i mousseom od krumpira i tartufa

33 €

Hobotnica sa žara s mladim krumpirom, bobom i aioli od dimljene paprike

32 €

Capesante sa crumbleom od pancete i risottom od šafrana

32 €

Meso

Beef steak s mladim zapečenim krumpirom

33 €

Beef steak Wellington s hrenom, mladim krumpirom i demi-glace umakom

45 €

Black Angus Rib-eye steak (300 gr)

39 €

Teleći French Rack s pireom od krumpira i tartufa

36 €

Sporo kuhana janjeća koljenica s hladnom kus-kus salatom

32 €

Pačja prsa s pireom od celera, divljim gljivama i jabukama

34 €

Odležana teleća pisanica (za dvije osobe, cca 1kg)

105 €

Prilozi

Povrće s grila

7 €

Blitva na dalmatinski

7 €

Riža na maslacu

6 €

Pommes frites

6 €

Zapečeni mladi krumpir

6.5 €

Kruh

5 €

Salate

Svježa salata

6 €

Rikula, cherry rajčica, grana padano

7.5 €

Mediteranska salata s feta sirom

7 €

Desert

Lava cake

9 €

Panna cotta s grčkim jogurtom, malinama i kakao crumbleom

7 €

Tiramisu

7 €

Semifredo od pistacija i malina

8 €

Sorbeto

8 €

Palačinke

7.5 €

Rezerviraj stol

U par jednostavnih koraka osiguraj svoje mjesto za stolom i uživaj u nezaboravnim jelima.