Menu

fine-dining-restoran-kadena-split-croatia-restaurant-food
restoran-kadena-split-croatia-restaurant-food-fine-dining
restoran-kadena-fine-dining-split-croatia-restaurant-food
restoran-fine-dining-split-croatia-kadena
restoran-fine-dining-kadena-split-croatia-restaurant-food
restoran-kadena-fine-dining
Juhe

Ragu juha od goveđeg repa

40,00 kn

Krem juha od škampa s brokulom

45,00 kn

Esencija riblje juhe
meso ribe, kozice, školjke

40,00 kn

Krem juha od graška i mente

35,00 kn

Pasta Risotto

Pljukanci s komadićima beefsteaka, cherry rajčicom i rikulom

98,00 kn

Fuži s dalmatinskom pancetom, tartufima i vrganjima

120,00 kn

Ravioli punjeni kozicama i mladom kapulicom na kremi od mrkve aromatizirane ružmarinom

100,00 kn

Tagliatelle sa škampima, suhom rajčicom i puderom od pistachia

120,00 kn

Fuži s kozicama, tartufom i kremom od celera

125,00 kn

Crvena riža s kanaštrelama i brunoisse od svježeg povrća

125,00 kn

Pšenica s dimljenim plodovima mora

115,00 kn

Rižot sa škampima, pinjolima i sladoledom od paškog sira

135,00 kn

Crni rižot sa carpacciom od sipe

95,00 kn

Riba

Oborita riba gril (1 kg)

450,00 kn

Oborita riba brudet/gregada (1 kg)

470,00 kn

Riba inforno (1 kg)
riba pečena s krumpirom, povrćem i začinima

500,00 kn

Oborita riba u soli (1 kg)

470,00 kn

File jadranske tune (250 gr)
blitva s bobom i cherry rajčicama

150,00 kn

Jakobove kapice (4 kom)
krema od pečene cikle, korica limete i emulzija od morskih trava

250,00 kn

Pikantne lignje na baby blitvi s kremom od kukuruza šećerca

145,00 kn

File lubina s okusom pečenog škampa s blitvom i mladim krumpirom

205,00 kn

Brbavice gril/buzara (1 kg)

290,00 kn

Škampi gril/buzara (1 kg)

450,00 kn

Meso

Beefsteak natur (250 gr)
mladi krumpir, tikvice s grila

145,00 kn

Beefsteak u prošeku i timut papru (250 gr)
pire od badema, tikvice s grila

205,00 kn

Beefsteak u umaku od tartufa (250 gr)
domaći njoki

195,00 kn

Beefsteak u umaku od gljiva (250 gr)
riža s pancetom

175,00 kn

T-bone steak (500 - 600 gr)
polpete od tikvica, šalša

275,00 kn

Tomahawk steak (1000 - 1200 gr)
gratinirani krumpir, varivo od povrća

450,00 kn

Rib Eye steak u umaku od tartufa (300 gr)
mladi krumpir

190,00 kn

Tagliata (220 gr)
beefsteak na lisnatoj salati i cherry rajčicama s Grana padanom i emulzijom od acceta

150,00 kn

Janjeće bržole (350 gr)
aromatizirane medom od bagrema na kremi od graška s hruskom od indijskog oraščića, sjemenki lana, i koricom limete s mladim krumpirom

185,00 kn

Foie gras u konjaku i soku od naranče s tigrastim kozicama na crumbleu od badema i lješnjaka s kremom od Granny smith jabuke i šumskog voća

225,00 kn

Prilozi

Povrće s grila

35,00 kn

Blitva na dalmatinski

45,00 kn

Riža na maslacu

30,00 kn

Pommes frites

25,00 kn

Julienne povrće

35,00 kn

Desert

Kadena
souffle od tamne čokolade, sladoled s okusom tartufa, crumble od badema I čokolade, krema od kruške i jabuke

65,00 kn

Domaći sladoled s krokantom od badema i naranče

40,00 kn

Krema od bijele čokolade s okusom naranče, šumsko voće

38,00 kn

Dalmatinska rožata

35,00 kn

Voćna salata s domaćim sladoledom

45,00 kn

Palačinke (2 kom)
nutella, sladoled, borovnice, orasi

50,00 kn

Sorbetto od limuna

48,00 kn

Mousse od tamne čokolade sa cvijetom soli, ekstra djevičanskim maslinovim uljem i marelicama iz alkoholnog kompota

50,00 kn

Rezerviraj stol

U par jednostavnih koraka osiguraj svoje mjesto za stolom i uživaj u nezaboravnim jelima.